sábado, 2 de junio de 2007

TRADICIONES Y COSTUMBRES DE JAEN

Jaén es una ciudad con gente alegre y aractiva y con una gran diversidad cultural debido a las migraciones que a tenido sus pobladores principalmetne de la sierra. Actualmente tiene y practica muchas costumbres entre ellas tenemos.


COSTUMBRES RELIGIOSAS.

Nuestro Señor Huamantanga, hace cuatro siglos aproximadamente que se conoce sobre su existencia en estas calurosas tierras de la provincia de Jaén. Cuya razón es que se a convertido en la costumbre religiosa de nuestro pueblo que lo celebramos cada 14 de setiembre de todos los años.


La fe, la tradición y la costumbre de nuestro pueblo, al Cristo par su veneración religiosa, tanto en Semana Santa como en la solemnidad de su Feria Patronal se a convertido en un acto de comunión; donde la gente se acerca a Él con la mayor devoción, llevando consigo ungüentos, lociones, objetos, aerosoles, y la permanente admiración y persignación, tocando diferentes partes de¡ cuerpo; con la devosión de que por intermedio de Él, les transforme, les de aliento y fuerza para enfrentar los problemas de la vida.





COSTUMBRES ARTISTISTICAS.

En la provincia de Jaen hay una gran diversidad de costumbres artísticas como es las "Danzas"y lo difunden diferentes grupos, entre los mas conocidos tenemos: "Sangre Joven"; "Raices"; "INC"; "Origenes", etc.





GASTRONOMÍA
Entre los platos típicos de la región destacan




CUY CON PAPAS
guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca acompañado de papas y ensalada.








CHICHARRON CON MOTE

Carne de cerdo cocinada en su propia grasa y acompañada de mote o maíz desgranado





HUMITAS
Masa dulce o salada de maíz rellena con canela y pasas, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor.